Jefe De Turno Sector Alimentos

JEFE(A) DE TURNO – SERVICIO DE ALIMENTACIÓN

Ubicación: Siberia – Autopista Bogotá - Medellín (cerca a zonas como La 80, Engativá, Suba, Lisboa, Funza, Mosquera)

Tipo de contrato: Obra o labor

Salario: $1.810.000 + $250.000 auxilio de movilización

Prestaciones: De ley

Ambiente: Estabilidad laboral y buen clima de trabajo

📌 DESCRIPCIÓN DEL CARGO

Importante empresa del sector de alimentos busca Jefe(a) de Turno para planear, coordinar y supervisar la operación del servicio de alimentación en un casino empresarial, garantizando estándares de calidad, control de recursos y correcta ejecución del servicio durante su turno.

🧑‍🍳 PERFIL QUE BUSCAMOS

Persona:

• Responsable y organizada
• Con liderazgo para manejo de personal
• Buena comunicación y trabajo en equipo
• Proactiva y orientada a resultados
• Capaz de tomar decisiones y resolver situaciones operativas

📋 REQUISITOS MÍNIMOS

• Educación: Técnico o estudiante de carreras tecnológicas/profesionales afines a alimentos (Gastronomía, Nutrición, Hotelería, Administración, Ingenierías).
• Experiencia mínima: 1.5 años en operación de alimentos a colectividades (casinos empresariales, restaurantes institucionales, servicios de alimentación).
• Conocimientos en:
• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
• Manejo de inventarios y control de costos
• Facturación y manejo de documentos de valor
• HSEQ y normatividad sanitaria
• Excel y sistemas de información
• Liderazgo: Experiencia comprobada en manejo de equipos de trabajo.
• Disponibilidad para trabajar por turnos.
• Residencia preferente: Zona de La 80, Engativá, Suba, Lisboa, Funza o Mosquera.

⚙️ FUNCIONES PRINCIPALES

• Planear y supervisar la operación del casino empresarial durante el turno asignado.
• Controlar costos, gastos e inventarios según presupuesto.
• Coordinar y liderar el equipo de cocina y servicio.
• Asegurar la correcta facturación, manejo de caja y documentos de valor.
• Garantizar BPM, SST y estándares de calidad.
• Supervisar preparación y distribución de alimentos.
• Verificar orden, limpieza y organización de áreas.
• Velar por el mantenimiento de equipos, menaje e infraestructura.